Manger sainement sans se ruiner, des astuces à prendre du côté du zéro déchets.

Manger sainement sans se ruiner, des astuces à prendre du côté du zéro déchets.

Manger sain et écolo pour pas cher? Un sérieux défi! Mais il n’est pas impossible! Il passe par le « fait maison » et le zéro déchets », quelques habitudes à ré-apprendre 😉

Voici quelques pistes de réflexion.

Cuisiner les épluchures.

Les épluchures et autres fanes sont bien souvent omis de nos recettes. Or une grande partie des nutriments se trouvent dans cette couche superficielle de nos fruits et légumes, quel dommage de perdre cet apport ! Tu manques d’idées? En écrivant cet article, j’ai taper dans Google « cuisiner les épluchures »… ça devrait aller: il y a sources d’inspiration :p

Repenses tes courses

Les sacs réutilisables, c’est bien. Mai ils ont quand même une durée de vie limitée et ils sont en plastique. Il existe des alternatives increvables et écolo:

  • Coudre avec de vieux vêtements ou de vieux torchons ses sacs en tissu maison, pour les fruits et les légumes.
  • Tu connais les Furoshiki? Tout droit venus du Japon, ils servent à tout, même à porter des denrées lourdes comme des bouteilles.
  • privilégie les magasins où on vend les produits en vrac (céréales, pâtes, sucre, thés, huiles, vins, …), on les estime à 20 à40% moins cher que les produits emballés. Ils fleurissent partout, il suffit de suivre le lien indiqué pour avoir quelques bonnes adresses.

Le quotidien prend une autre couleur

  • achète une gourde en inox alimentaire
  • achète un thermos pur te préparer du thé ou de la tisane le matin et l’avoir à portée de main
  • prévois tes lunchs dans une lunch-box en inox

Tu es joueuse?

  • lance-toi dans les produits ménagers maison
  • et dans les produits d’hygiène corporelle

 

Tu plaisantes, Isabelle? En quoi le zéro déchet va-t-il me faire faire des économies sur ma liste des courses?

Béh? Pas des masses, de petites économies sur les produits en vrac, c’est certain. Les économies sont déjà plus substantielles sur les produits d’hygiène.

Par contre, si comme chez moi, ta taxe « poubelle » est majorée chaque année en fonction de ta masse de déchets, le zéro déchets va te faire économiser beaucoup: autant d’argent que tu peux, du coup, ré-investir dans le budget courses 😉

Ressources

Film « Ma vie zéro déchet »de Lemaitre

 

Livres :

« Famille zéro déchet »de Jérémy Pichon éditions Thierry Souccar

« Zéro déchet » de Béa Johnson

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